L’acrylamide dans les aliments est une préoccupation de santé publique

Acrymalide dans les aliments frits

Selon l’EFSA, l’European Food Safety, les preuves issues des études animales montrent que l’acrylamide et son métabolite, le glycidamide, sont génotoxiques et cancérigènes: ils endommagent l’ADN et causent le cancer. En revanche, dans les études sur l’homme1, les éléments probants qui démontreraient qu’une exposition alimentaire à l’acrylamide provoque le cancer sont actuellement limités et non concluants.

L’acrylamide étant présent dans un large éventail d’aliments consommés au quotidien, ce problème se pose pour tous les consommateurs, mais les enfants sont le groupe d’âge le plus exposé proportionnellement à leur poids corporel. Les catégories alimentaires qui contribuent le plus à l’exposition à l’acrylamide sont les produits frits à base de pommes de terre, le café, les biscuits, les biscuits salés, les pains grillés ou frais. (…)

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Que dit la législation sur le bruit produit par une usine comme CL Warneton ?

Valeurs limites générales de niveaux de bruit applicables à un établissement classé comme CL Warneton

Zone d’immission1 dans laquelle
les mesures sont effectuées

Valeurs limites (dBA)
Jour
7h-19h
Transition
6h-7h
19h-22h
Nuit
22h-6h et dimanche
I Périmètre de 500m autour de la zone économique industrielle 55 50 45
Source : Arrêté du Gouvernement wallon fixant les conditions générales d’exploitation des établissements visés par le décret du 11 mars 1999 relatif au permis d’environnement (4 juillet 2002)

Signaler une nuisance sonore

Notes :

    1. L’immission est la concentration de l’ensemble des polluants, primaires et secondaires, qui agissent sur l’environnement et les individus. La mesure de l’immission d’un milieu est donc représentative de la qualité de ce milieu.