Emissions de gaz de combustion chez CL Warneton

Les buées des lignes de cuisson (…) contiennent des particules de graisses entraînées également lors de l’évaporation de l’eau lors de la cuisson des produits.

Plusieurs chaudières (alimentées au gaz naturel), pouvant émettre des gaz de combustion (CO, NOx, CO2…), assurent la production de vapeur nécessaire pour l’entièreté du site :

      • une chaudière vapeur d’une puissance de 10.000 kW thermiques

Outre le gaz naturel, cette chaudière est utilisée comme unité de valorisation du biogaz produit lors de la biométhanisation. C’est également au niveau de cette chaudière qui assure la post-combustion des vapeurs des lignes de cuisson.
L’installation de post-combustion est conçue pour traiter les buées incondensables et l’air ambiant provenant de la friteuse. Les gaz de combustion sont refroidis dans la chaudière à vapeur qui produit de la vapeur saturée. Les gaz de combustion sont aspirés par un ventilateur à travers la postcombustion.

Oxydateur thermique chez CL Warneton

Source : Demande de permis 2011-2012 de CL Warneton (Doc.: 10-Qualité de l’air.pdf)

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