Agriculture – Pourquoi les sols s’épuisent-ils?

La fertilité des sols s’effondre. Le responsable pourrait bien être une pratique ancestrale. “C’est le labour, c’est le travail du sol qui est responsable. […] Quand on aura compris qu’il faut arrêter de labourer les sols, on aura fait un grand pas”, affirme Erwan Caradec, agriculteur. Près de la moitié des sols de la planète est en mauvais état. La faute à l’érosion, au réchauffement climatique, à la pollution, mais aussi donc à certaines pratiques agricoles.

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